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談談索氏脂肪抽提儀測定飼料的過程及注意事項

 釋出時間╃↟▩◕₪:2022-11-04 點選量╃↟▩◕₪:47
  我們都知道◕▩•,大豆等穀物中富含脂肪◕▩•,為了不影響食用◕▩•,相關工作人員常會對其脂肪含量進行測定·↟◕◕•。過去人們常運用索氏抽提法進行手工實驗◕▩•,過程中會接觸各類試劑◕▩•,有安全隱患·↟◕◕•。如今隨著科技的進步◕▩•,索氏脂肪抽提儀出現在人們的視野◕▩•,它也是在索氏抽提原理上設計的◕▩•,用重量測定方法來測定脂肪含量◕▩•,是食品◕·▩、油脂◕·▩、飼料等行業測定脂肪的理想裝置·↟◕◕•。
 
  就拿飼料中脂肪含量的快速測定來講◕▩•,根據樣品的脂肪含量◕▩•,準確稱取過40目篩的樣品2~3g◕▩•,放入濾紙筒內◕▩•,烘乾樣品◕▩•,把濾紙筒放到脂肪測定儀中·↟◕◕•。樣品提取杯中加入3Oml無水乙醚◕▩•,放到粗脂肪測定儀的加熱板上◕▩•,壓下連線手柄◕▩•,使提取杯與迴流器密封連線◕▩•,接通冷凝水◕▩•,將濾紙筒透過滑桿放入提取杯中◕▩•,開啟電 源◕▩•,3min內乙醚沸騰◕▩•,樣品進行高溫浸提◕▩•,提取1h後◕▩•,拉動滑桿◕▩•,將濾紙筒從提取杯中提升出來◕▩•,用迴流冷凝的乙醚淋洗樣品殘餘的脂肪30min◕▩•,關閉淋 洗閥門◕▩•,開始回收乙醚◕▩•,約3min乙醚回收完畢◕▩•,取下提取杯◕▩•,在105℃烘乾至恆重◕▩•,即可計算粗脂肪含量·↟◕◕•。
 
  在利用索氏脂肪抽提儀進行飼料脂肪測定時◕▩•,小編還要提醒大家的是加熱的時間以及溫度·↟◕◕•。如果加熱抽提時間過長◕▩•,溫度過高◕▩•,飼料中的類脂物及脂肪伴隨物及其它物質等都能溶解於油脂中◕▩•,使測定結果偏高·↟◕◕•。通烘箱的溫度不易過高◕▩•,保持在105±2℃恆溫◕▩•,乾燥時間不易過長◕▩•,否則可使低階脂肪酸揮發◕▩•,不飽和脂肪氧化◕▩•,使抽提瓶增重◕▩•,影響結果的準確性·↟◕◕•。 如增重◕▩•,應以前一次質量為準·↟◕◕•。對富含脂肪的樣品◕▩•,可在真空烘箱中進行乾燥◕▩•,這樣可有效避免因脂肪氧化所造成的誤差·↟◕◕•。
 
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