談談索氏脂肪抽提儀測定飼料的過程及注意事項

　　我們都知道↟₪▩☁╃，大豆等穀物中富含脂肪↟₪▩☁╃，為了不影響食用↟₪▩☁╃，相關工作人員常會對其脂肪含量進行測定•│╃╃。過去人們常運用索氏抽提法進行手工實驗↟₪▩☁╃，過程中會接觸各類試劑↟₪▩☁╃，有安全隱患•│╃╃。如今隨著科技的進步↟₪▩☁╃，索氏脂肪抽提儀出現在人們的視野↟₪▩☁╃，它也是在索氏抽提原理上設計的↟₪▩☁╃，用重量測定方法來測定脂肪含量↟₪▩☁╃，是食品☁₪✘、油脂☁₪✘、飼料等行業測定脂肪的理想裝置•│╃╃。
 

　　就拿飼料中脂肪含量的快速測定來講↟₪▩☁╃，根據樣品的脂肪含量↟₪▩☁╃，準確稱取過40目篩的樣品2~3g↟₪▩☁╃，放入濾紙筒內↟₪▩☁╃，烘乾樣品↟₪▩☁╃，把濾紙筒放到脂肪測定儀中•│╃╃。樣品提取杯中加入3Oml無水乙醚↟₪▩☁╃，放到粗脂肪測定儀的加熱板上↟₪▩☁╃，壓下連線手柄↟₪▩☁╃，使提取杯與迴流器密封連線↟₪▩☁╃，接通冷凝水↟₪▩☁╃，將濾紙筒透過滑桿放入提取杯中↟₪▩☁╃，開啟電 源↟₪▩☁╃，3min內乙醚沸騰↟₪▩☁╃，樣品進行高溫浸提↟₪▩☁╃，提取1h後↟₪▩☁╃，拉動滑桿↟₪▩☁╃，將濾紙筒從提取杯中提升出來↟₪▩☁╃，用迴流冷凝的乙醚淋洗樣品殘餘的脂肪30min↟₪▩☁╃，關閉淋 洗閥門↟₪▩☁╃，開始回收乙醚↟₪▩☁╃，約3min乙醚回收完畢↟₪▩☁╃，取下提取杯↟₪▩☁╃，在105℃烘乾至恆重↟₪▩☁╃，即可計算粗脂肪含量•│╃╃。
 

　　在利用索氏脂肪抽提儀進行飼料脂肪測定時↟₪▩☁╃，小編還要提醒大家的是加熱的時間以及溫度•│╃╃。如果加熱抽提時間過長↟₪▩☁╃，溫度過高↟₪▩☁╃，飼料中的類脂物及脂肪伴隨物及其它物質等都能溶解於油脂中↟₪▩☁╃，使測定結果偏高•│╃╃。通烘箱的溫度不易過高↟₪▩☁╃，保持在105±2℃恆溫↟₪▩☁╃，乾燥時間不易過長↟₪▩☁╃，否則可使低階脂肪酸揮發↟₪▩☁╃，不飽和脂肪氧化↟₪▩☁╃，使抽提瓶增重↟₪▩☁╃，影響結果的準確性•│╃╃。 如增重↟₪▩☁╃，應以前一次質量為準•│╃╃。對富含脂肪的樣品↟₪▩☁╃，可在真空烘箱中進行乾燥↟₪▩☁╃，這樣可有效避免因脂肪氧化所造成的誤差•│╃╃。